Svampens dag

Kantarellsoppa

Ingredienser (4 portioner): 

- 300 g kantareller 

- 3 msk smör 

- 1 st vitlöksklyfta 

- 3 st shalottenlökar 

- 0,75 dl vetemjöl 

- 2 dl torrt vitt vin (kan uteslutas) 

- 2 st kycklingbuljongtärningar 

- 0,5 tsk salt (smaka av) 

- 2 krm vitpeppar (smaka av) 

- 3 dl matlagningsgrädde 

Gör så här: 

läs mer