Många människor har ett komplext förhållande till socker och sötsaker, vilket gjort socker till ett omdebatterat livsmedel. Förmodligen är ”sluta med socker” det som flest bestämt sig för tillsammans med ”börja träna” nu till våren. Det finns många olika påståenden om hur socker påverkar hälsan, varav vissa är vetenskapligt underbyggda medan andra baseras på myter och faktafel. Dessutom färgas många artiklar och påståenden av marknaden. Trenderna skapas för att vi ska konsumera.
"Problemet jag ser är när alla kolhydrater ses som livsfarligt socker som du till varje pris ska undvika. Lågkolhydratskost kan säkert vara bra för vissa, men många av oss mår bra av kolhydrater - inte minst för det mentala välmåendet" menar Anna Lissjanis, chefredaktör på SportHälsa.
