God fortsättning och gott slut. Hoppas ni har haft en lugn och skön jul.
Är ni som jag rätt trött på julmaten som åker in och ut ur kylen under juldagarna? Visst är det bra att äta upp alla rester och inte slänga maten och i min familj har vi varit riktigt duktiga på det i år. Dessutom har vi matåtervinning här i kommunen så det känns inte fullt så bortkastat att slänga maten.
På julafton gjorde jag kikärtsbiffar till mig och mina döttrar, eftersom vi inte äter kött. Jag tycker de är otroligt goda och lätta att göra. Här kommer receptet:
